Aceto balsamico di modena IGP

L'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. "Caselli" propone un'elevata e differenziata qualità di aceti. I mosti che utilizziamo per realizzare i nostri Aceti Balsamici di Modena sono ricavati esclusivamente da uve modenesi di Lambrusco e Trebbiano. I mosti e gli aceti usati per avviare il processo di acetificazione vengono lasciati maturare ed invecchiare in barili realizzati con diversi tipi di legno. Durante questo periodo l'aceto assorbe dal legno il bouquet caratteristico che identifica l'Aceto Balsamico di Modena.

Formati: 25cl e 50cl

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